In deze documentaire zie je het werk van kaasondernemer Tri Haryanto.
Na jarenlang voor een groot internationaal bedrijf te hebben gewerkt, kreeg hij, samen met nog duizenden andere werknemers, ontslag. Eerder had hij er niet over nagedacht om ondernemer te worden, maar met al een grote voorliefde voor kaas, dacht hij: dit kan ik ook zelf maken. Hij startte een kaasonderneming en inmiddels wordt Tri door verschillende culinaire tijdschriften geroemd om zijn ‘Trie’s cheese’ met o.a. halloumi, mozzarella en Edammer kazen. Alles maakt hij zelf, met melk van Nederlandse koeien.
